RECETA: MUFFINS DE CHOCOLATE

  Estos muffins de chocolate son realmente deliciosos, la receta original la encontre aquí, y de verdad que merece la pena hacerlos. No es complicado y estan super rebuenos!!

  Asi que, esta es la receta:

 INGREDIENTES:

- 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
-120 grs de chocolate para postres (Valor o Nestle)
-220 grs de harina
-175 grs de azucar
40 grs de caca de reposteria (yo uso el de Valor)
-1cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
-una pizquita de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos talla M
-300 ml. de buttermilk. (Dios!! que es esto??). 300 ml de leche con el zumo de medio limón exprimido, esperamos 10 minutos para usarlo

PREPARACION

- Mezclamos la harina, el azucar, la sal el cacao y reservamos
- Derretimos la mitad del chocolate junto a la mantequilla.
- La otra mitad del chocolate la picamos a trocitos
- Mezclamos los huevos batidos ligeramente con el buttermilk y la vainilla
- Añadimos la mezcla del chocolate con la mantequilla
- Juntamos todo. Las dos mezclas ya obtenidas y los trocitos de chocolate. Lo vamos integrando con una espatula sin moverlo demasiado, porque sino  cuando horneamos queda duro
- Horneamos 15 minutos a 180 grados. Vigilad el horno para que no se pase y se queden secos

   Perfecto!!!. Ya esta. Solo queda disfrutar mientras los comemos.

MMMMMM!!!!! QUE BUENOS!!!!!

   Espero que os guste. Hasta pronto BESOS